属于:氨基酸系列 作用:营养增补剂
型号:食品级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
形状: 白色结晶或晶性粉末
用途: 营养增补剂
【产品名称】L-亮氨酸
【英文名称】L-Leucine
【产品分子式】C6H13NO2
【产品分子量】131.17
【产品又称】白氨酸,a一氨基异己酸
【产品性状】
L一亮氨酸为白色结晶或结晶粉末,是一种非极性氨基酸,味微苦,溶于水,20℃、25℃时溶解度分别为23.7g/L和24. 26g/L,乙酸(10.9g/L)、稀酸、碱溶液及碳酸盐溶液,微溶于醇( 0. 72g/L ),不溶于醚,加热到145^r 148℃时升华,293-295 0C时分解,比重1. 29(180C),比旋光度[a ] D20为+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl,C=1),等电点5. 98。
【产品特性】
L-亮氨酸于145~148℃升华。熔点293~295℃(分解)。在烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶 于40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇,溶于稀酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于。天然品存在于脾脏、心脏等中,并以蛋白质的形式存在于 各种动植物组织中,腐败分解后可游离而出。
【产品用途】
用途:必需氨基酸之一,每天**需要量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。
L-亮氨酸营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂,植物生长促进剂。可用作香料,可改善食品风味。
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【质量标准】
规格 标准
旋光 |
+14.5~+16.5° |
含量 |
98.5~101.5% |
重金属(以Pb计) |
≤0.002% |
铅 |
≤10mg/kg |
干燥失重 |
≤0.2% |
氯化物 |
≤0.1% |
【产品包装贮存】L-亮氨酸内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。L-亮氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。